Dr. Vitor R. Cassel formou-se médico pela Universidade Federal de Santa Maria no ano de 1979.

Em 1980, transferiu-se para a Inglaterra, onde realizou estágios em Ortopedia e Traumatologia no Southmed General Hospital, na cidade de Bristol, e no Royal Guilford Hospital, na cidade de Guilford, grande Londres, nos Serviços dos Professores Griffiths e J. Older.

Realizou, ainda, estágio em Ortopedia no George VII Hospital, em West Sussex, também na Inglaterra, com os Professores J. Older e Sir John Chanrley (inventor da prótese de quadril).

Dr. Vitor realizou inúmeros cursos de aperfeiçoamento nos Estados Unidos, no Canadá e na Inglaterra, sempre em Ortopedia e Doenças dos Ossos, entre os quais, Curso de Ortopedia Infantil, em Chicago, Estados Unidos, com o Prof. Tchadjian.

Em Santa Maria, foi médico do Serviço de Ortopedia do HUSM/UFSM e médico do serviço PAS/UFSM, onde também exerceu a chefia do serviço. Foi médico plantonista-geral do Pronto Socorro do Hospital de Caridade.

Foi Conselheiro Eleito da Associação Médica do Rio Grande do Sul. Atualmente, é membro do Conselho Científico da Associação Brasileira de Osteogênese Imperfecta e, nos Estados Unidos, da NOF - National Osteoporosis Foundation e da Paget Foundation. Integra também, como profissional da Saúde, a equipe multidsiciplinar da Fundação Regional de Economia (FunRE).

Dr. Vitor apresentou Monografia intitulada "Fraturas do Tornozelo" ao Departamento de Cirurgia do Curso de Medicina da UFSM, sendo aprovado em banca examinadora deste Departamento.

Atualmente é médico perito da Junta Médica Oficial da UFSM e atua em Clínica própria.